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市职教中心在市中等职业学校 酒店服务专业技能大赛中喜获殊荣

作者:通化市职教中心     发布时间:2018-10-30

       
        近日,通化市中等职业学校酒店服务专业技能大赛在集安市职教中心举行。来自市直、通化县、柳河、集安的中等职业学校酒店服务专业教师学生参加了比赛,比赛胜出选手将参加全省专业技能大赛。
        此次比赛内容包括中式摆台、中式做床、西式做床等。摆台比赛要求选手们在规定的十八分钟之内完成十人台的设计和摆放,包括手折餐巾花、台面设计、斟酒等多个环节。铺床比赛包括一次甩单、二次甩单、包角、枕头摆放、床罩多个技术环节。
        市职教中心派出5位专业代表学校参加参加摆台和西式铺床的比赛。凭借扎实的专业基本功、优秀的临场发挥和卓越的专业素养,征服了评委,斩获殊荣。其中,赵银铃老师获摆台比赛第二名,在西式铺床比赛中,孙艳丽老师、庞再红老师、赵晓红老师、王宇红老师分别获第一名、第二名、第四名和第七名的良好成绩,再一次证明了学校专业老师的实践操作能力和技能水平。
本次比赛着眼于考核综合素质,竞赛内容的设置紧产业结构升级和现代服务业发展战略要求,实现通过赛事推动职业教育的专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接,提高酒店行业所需高素质技能型人才的培养质量。
        市职教中心历来重视已经连续多年参加中等职业学校酒店服务专业技能大赛,并多次承办大赛。通过参加这样的大赛,促进学校培养目标和企业用人标准的无缝对接,促进交流,从而提高教育教学质量,使技能人才的培养更加适合岗位需求。

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